Optimal Ventilation og Affugtning for et Bedre Arbejdsmiljø

Skallerup Klit Feriecenter valgte et komfortvenligt ventilationsanlæg i forbindelse med opførelse af nyt storkøkken.

Betydningen af godt indeklima

Indeklimaet spiller en væsentlig rolle for vores helbred og velbefindende. Skiftende temperaturer, trækgener, og påvirkning af fugt og vanddamp har mange sygedage på samvittigheden i danske virksomheder. Derfor vil et skræddersyet og gennemtænkt ventilationsanlæg både komme medarbejderne og virksomheden til gavn i form af bedre trivsel og færre sygedage.  


Skallerup Klit Feriecenter havde netop indeklimaproblemer og kontaktede Bardram Luft-Teknik på anbefaling af en tidligere kunde hos Bardram. Henrik Nielsen, teknisk chef hos Skallerup Klit Feriecenter, udtaler: "Efter at have modtaget Bardrams forslag var vi ikke i tvivl. Vi ønskede at gøre brug af deres ekspertise og den know-how, som tydeligvis er forbundet med et samarbejde med Bardram. Vi følte os med det samme trygge ved deres seriøse og tilbundsgående behovsanalyse. Den betød, at vi fik den løsning, som passede til vores behov."

"Vi fik nøjagtig den løsning, som passede."  

Effektiv og Fleksibel Anlægsudvidelse

Undervejs i montagen af ventilationsanlægget opstod der behov for at placere ventilationsaggregatet et andet sted end først ønsket. Det medførte en forlængelse af rørstrækningen på ca. 50 meter. 

"I den situation var Bardram – og ikke mindst deres montører – hurtige til at finde en holdbar løsning. Og det skete endda inden for den oprindelige tidsplan. Den fleksible og tillidsfulde samarbejdsform har været værdifuld i et upåklageligt projektforløb," fastslår Henrik Nielsen.

En omfattende behovsanalyse forud for projektering og anlægsdimensionering var det første, som Bardram leverede. Analysen resulterede i, at Skallerup Klit kunne stille en række krav til anlægget. Disse krav indebar et optimalt indeklima for køkkenpersonale, høj effektivitet i varmegenvinding og et lavt støjniveau i køkkenområde. Derudover var der også krav til effektiv bortventilering af forurenet luft og et behovsstyret ventilation. Vi vidste at vi kunne levere et professionelt ventilationssystem, der kunne fuldføre alle krav, og vi gik straks i gang med arbejdet. 

Ventilationsanlæg med Varmegenvinding

Frisk luft og udsugning sker via ventilationsaggregatet, der er placeret på taget af Skallerup Klits restaurationsbygning. Anlægget indeholder en krydsveksler, ligesom systemet både har køleposer og emhætte for at forbedre arbejdsmiljøet.

Krydsveksler
På toppen af restaurationsbygningen i Skallerup Klit er der et innovativt krydsveksler-ventilationsanlæg, som nøje styrer ventilationen og luftskiftet i bygningen. Dette avancerede system er bemærkelsesværdigt for sin effektive måde at udnytte varmen i ventilationsprocessen, hvor mindst 58% af varmen genindvindes, inden den forurenede luft bortskaffes ud i omgivelserne. Dette specielle ventilationsanlæg med varmegenvinding er skræddersyet til forskellige formål, herunder levnedsmiddelindustrien samt hotel- og restaurationsbranchen. Det er diskret placeret udvendigt på bygningens tag og demonstrerer imponerende ydeevne med en kapacitet på 10.000 kubikmeter luft pr. time. Trods sin imponerende kapacitet opretholder det et relativt lavt støjniveau på kun 83 dB Lw(A), hvilket sikrer minimal støjforurening. Dette krydsveksler-ventilationsanlæg er en teknisk mesterpræstation. Med en vægt på 2.700 kg og dimensioner på 7 meter i længden, 1,2 meter i bredden og 2,2 meter i højden, kan det tilpasses efter behov og placeres indenfor eller udenfor, alt efter brugerens præferencer. 

Udover sin imponerende kapacitet og alsidighed har dette anlæg ry for at være utroligt driftssikkert. Det er nemt at vedligeholde og servicere med let adgang, og det tilbyder også et bredt spektrum af farvevalg, så det kan tilpasses æstetikken i omgivelserne. Alt i alt er dette krydsveksler-ventilationsanlæg en usædvanlig pålidelig og effektiv løsning til at opretholde høj luftkvalitet i forskellige miljøer. 

Køleposer 
Indblæsningen af friskluft i køkkenet og opvaskeområdet sker på en innovativ måde gennem "stofposer," som er placeret under loftet. Disse stofkøleposer er konstrueret med en speciel vævning, der sikrer en jævn fordeling af luftstrømmen. Den diffuse indblæsningsmetode har den fordel, at brugerne ikke oplever træk, hvilket resulterer i et behageligt indeklima. Samtidig opnås en forbedret kølevirkning, hvilket bidrager til en mere økonom 

Du kan læse mere om vores varmegenvinding her